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Chili-Limetten-Sauce

Giang Nguyen - riceisnice.de
Feurige Chili und erfrischende Limette kombiniert in einer Sauce. Sie ist ideal zum Dippen von frittierten Häppchen und eine perfekte Begleitung zu gegrilltem Fleisch oder Gemüse. Nur mit 4 Zutaten und im Handumdrehen kannst du deine Familie und Freunde beim nächsten Grillfest oder Buffet überraschen.
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Vorbereitungszeit 4 Minuten
Zubereitungszeit 1 minute
Gesamtzeit 5 Minuten
Gericht Basics
Küche Vietnamesisch
Portionen 2 Portionen

Kochutensilien

  • Stabmixer bzw. Smoothie-Mixer

Zutaten
  

  • 2 EL Limettensaft (1 große Limette)
  • 2 EL Zucker
  • 1 Peperoni (alternativ: Vogelaugenchili, mittelscharfe Chilischote, Spitzpaprika)
  • 1/4 TL Salz (bzw. nach Geschmack)

Anleitungen
 

  • Peperoni waschen, die Kerne entfernen, dann in kleine Stücke schneiden.
    Anschließend mit Limettensaft, Salz und Zucker mit einem Stab- oder Smoothie-Mixer pürieren. Fertig.
    Die Dipsauce hält ca. 1 Woche im Kühlschrank.
Keyword Dipsauce